中医食疗复方茶饮投产试用

日前，国家中医院管理局全国胆石病医疗中心原主任朱培庭技术成果转化平台，与华宝股份授权合作的国家级研发机构启动全面战略合作，对标千年“中医经方”配伍的食疗方，通过高科技精准萃取与浓缩工艺，转化为配伍明确、活性稳定、成分可控的“复方原浆”，共同推动“食药同源”行业实现新质生产力发展。业界专家认为，通过对“中医经方”中一些配方植入精准萃取和浓缩技术，有效激活了中医药“源代码”，有望加速“食药同源”产业标准化、现代化进程。

朱培庭被誉为我国首个走出国门的复方中成药“胆宁片之父”，是推动中医药现代化和国际化的先行者。早在20世纪80年代末，朱培庭与夫人、复旦大学中山医院中医内科原主任朱世敏便开始研究“食药同源”鼻祖——商代伊尹建立但失传千年的“汤液经法图”理论，并创立了“照人馋宗”中医食疗体系，配伍多个“食药同源”复方茶方和食方，重现了失传千年的中医食疗技艺。据悉，部分中医食疗复方茶饮产品已经在上海中医药大学附属龙华医院试投产应用。

华宝股份原市场总监张珂指出，目前“食药同源”行业普遍面临“中医药内核缺失、技术门槛低下、价值传递不足、质量标准无序”等痛点，制约了产业发展。此次合作的核心突破在于将中医食疗复方配伍理论的应用级“算法”与现代萃取和浓缩技术的“核心硬件”深度融合。依托植物精准萃取、酶解乳类制备、饮料主剂浓缩等国际领先的专利技术，整合与重塑食疗产品融合发展。

中国人民大学食学研究中心名誉主任刘振民认为，在《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》提出“发展中医药膳产业”“强化标准引领”的政策背景下，这场战略合作更具有行业“正本清源”的标杆意义，更是在国家“大食物观”指引下，对如何“吃对、吃馋、吃出健康”这一时代命题的中国式回答。这不仅是一场产业变革，更是一次文化自信与科技自强在健康领域的生动实践。张晓洁